Любопитно
Видяна: 1903
Любопитно
Най-добрите рецепти за нетрадиционни палачинки

Началото на деня винаги е по-приятно с вкусна закуска. Ако имате желание да приготвите нещо апетитно и да зарадвате любимите си хора, палачинките са най-добрият избор. Често ги пренебрегваме, защото ги намираме за нездравословни и защото отнемат много време. За да не се лишаваме от това удоволствие, подбрахме няколко лесни, вкусни и здравословни рецепти.

Бананова палачинка

Тази рецепта за специални бананови палачинки е подходяща за дългите съботно-неделни сутрини и със сигурност ще се хареса на малки и големи.

Необходими продукти за 4 бр.

2 ч.ч. брашно

½ ч.ч. печени натрошени орехи

3 с.л. кафява захар

1 ½ ч.л. бакпулвер

1 ½ ч.л. сол

1 ч.л. сода бикарбонат

1 ¼ чаша прясно мляко

3 намачкани банана (средни)

2 яйца

¼ ч.ч. разтопено масло

Смесете брашното, захарта, орехите, бакпулвера, солта и содата. В отделна купа разбъркайте млякото, бананите, яйцата и маслото. Смесете продуктите от двете купи и разбъркайте.

Загрейте незалепва тиган на среден огън и намажете с масло. Изсипете ¼ от сместа. Оставете на котлона, докато повърхността се покрие с балончета и ръба на палачинката е сравнително сух (около 2-3 минути). Обърнете и изчакайте да се изпече за още 2-3 минути.

Може да гарнирате с мед, печени ядки и нарязан банан.

Здравословна палачинка

Приготвянето на тази вкусна палачинка ще ви отнеме само няколко минути. Рецептата е лесна за изпълнение, не изисква специални продукти. Балансирана е и това я прави подходяща за хора, които държат на добрата храна и стройната фигура.

Необходими продукти за 1 бр.

1 яйце

30 гр. сирене

30 гр. овесени трици

20-30 мл прясно мляко

1 ч.л. масло

Разбийте яйцето, намачкайте сиренето с вилица, добавете триците и млякото. Разбъркайте добре всички продукти. Разтопете маслото в тиган и изсипете сместа. Палачинката е готова за обръщане тогава, когато сместа от горната част не се стича. Изпичането отнема 3-4 минути.

Американски палачинки

Това е рецепта за вкусни палачинки, които се различават от традиционните с по-малкия си диаметър и пухкава форма. Към класическата рецепта за американски палачинки добавихме и 1 банан, който придава чудесен вкус и аромат.

Необходими продукти за 6 бр.

1 ч.ч. брашно

½ ч.ч. прясно мляко

1 банан

3 яйца

1 ч.л. сол

1 с.л. бакпулвер

1 ч.л. масло

Пакетче ванилия

Необходимо е яйцата да бъдат на стайна температура. Отделят се жълтъците от белтъците и се разбиват поотделно.

Брашното се смесва с бакпулвера. Прибавят се жълтъците и млякото и се разбиват до получаване на еднородна смес.

Белтъците се разбиват до получаване на пухкава пяна и се добавя солта и ванилията.

Двете смеси се комбинират и се прибавя намачканият с вилица банан. Загрят тиган се намазва с малка част от маслото, след което в него се изсипва част от сместа за палачинки. Изпичат се равномерно от двете страни до получаване на златиста коричка.

Може да гарнирате с кленов сироп, мед, конфитюр или пресни плодове.